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オランダガラシ

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#1

クレソン

クレソン

オランダガラシはホットペッパーの一種で、刺激的な風味が特徴です。クレソンは辛さと香りが豊かな野菜で、その風味とオランダガラシのピリッとした風味が相性抜群です。アジア料理、特にベトナムやタイのスープやサラダによく使われます。また、クレソンはビタミンCや鉄分がたくさん含まれているので健康にも良いです。

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