あひるはどこで買える？

鴨の腸は冷凍されていたにも関わらず、とてもサクサクした食感でした！

アヒルの腸は非常に噛みごたえがあるので、長めに調理する必要があります。

美味しいです

良いものになるといいな

鴨肉の煮込みを作りました。本当に美味しかったです。

すごく美味しいです！

清潔で臭いもありません

初めて買いました…これで鍋を作ろうと思っています…

量は少ないですが、鍋には欠かせません。

煮込み料理も美味しいのでまた必ず買います。

夫はこれまで食べた中で一番柔らかくてジューシーなアヒルだと言いました。作り方は次のとおりです。熱したフライパンに花椒の実 4～5g を入れ、香りが立つまで乾煎りします。次に塩 50g を加え、ほんのり黄色になるまで炒めます。火を止め、白コショウの粉 2g を加えます。冷まします。アヒルをきれいにし、全体をマッサージしてから、揚げたてのマリネ液を全体にすり込みます。残りのマリネ液の 3 分の 1 を腹の中に均等にすり込みます。ビニール袋に入れて冷蔵庫で 1～1 日半冷やします。アヒルをさっとすすいでマリネ液の塩と花椒の実を取り除きます。お湯を沸騰させ、ネギ 2 本、ショウガのスライス 8 枚、塩 (スープに使う通常の塩より少し塩気が強い)、砂糖小さじ 1 杯、料理酒、スターアニス 1 個 (スープを再利用することを考えているため、1 個ではなく 1 個だけ入れました) を加えます。最後に鴨肉を加えます。再び沸騰したら、弱火にして蓋をし、20分間煮込みます。その後、蓋を外し、再び沸騰させます。鴨肉を胴体から取り出し、水を切って再びスープに戻し、胴体に熱いスープを満たします。この工程を3回繰り返し、鴨肉をひっくり返します。蓋をしてさらに20～25分、合計40～50分、またはももを刺しても血が出なくなるまで煮込みます。鴨肉を取り出し、乾燥を防ぐため全体にスープを絡めます。（鴨肉全体がスープに浸かっている場合は、調理時間を短縮してください。私の場合は鍋の一部が浸かっていなかったので、ひっくり返しました。）

冷凍アヒルはこれで3つ目です。とても満足しています。

春節に向けて梅干しダックの準備中…リピーター大歓迎です。

お好みの食材をお好みの調理法で調理できます。

ビールで煮込んだ鴨肉を作りました。脂っこすぎず、赤身すぎず、とても美味しかったです。

はい、大丈夫です、ちょっと具合が悪いです。

リピート購入です。値段の割にサイズも良くて満足です。

このブランドのアヒルはちょっと脂肪が多すぎます。

前回のセールで鴨肉を買いました。本当は大晦日に食べるつもりだったのですが、ここ2日体調が良かったので、今調理しました。味は良かったのですが、ちょっと手間がかかりました。

何度も購入しましたが、塩ダックを作るのに最適です。