下記

下記はアジアのキュウリの一種で、苦い味が特徴的な食材です。

下記を切って塩もみし、ごま油や醤油で和えると美味しい和え物になります。

下記は苦みのある味わいがあり、さっぱりとした食感が特徴です。

下記には鉄分が多く含まれており、栄養価が高い食材です。

下記は苦みがあるため、生で食べる際は注意が必要ですが食べることができます。

下記を細かく切って、塩もみした後にごま油と醤油で和えたサラダがオススメです。

下記には苦みがありますが、辛みはほとんどありません。

下記をスライスして、味噌やだしを加えた熱いスープに入れると美味しい味わいになります。

下記は冷蔵庫の野菜室で保管すると長持ちします。

下記は生のままでも食べられますが、苦味を和らげるために炒めるか茹でると良いでしょう。

下記は冷凍すると食感が変わるため、避けることをお勧めします。

下記の代用品としては、苦みが少ないキュウリなどを使用することができます。

下記はごま油や醤油などの和風調味料と相性が良く、和え物や炒め物に適しています。

下記は冷蔵庫で約1週間から10日程度保存することができます。

下記を薄切りにして、しょうゆと砂糖で味付けし、炒めると香ばしい一品になります。

下記はWeee! Asian Market、www.sayweee.comで購入できます。