油厚揚げ

油厚揚げは豆腐を揚げたもので、外側はカリッとして中はしっとりとした食感の食材です。

油厚揚げは冷蔵庫で保存し、使う分だけ切り分けて密封容器に入れて保存すると良いでしょう。

油厚揚げの代わりに湯葉やお豆腐を使うこともできますが、食感や味が異なるのでご注意ください。

油厚揚げは揚げ物以外にも、煮物や炒め物、汁物など幅広い料理に使うことができます。

油厚揚げはお豆腐から作られているため、ベジタリアン・ビーガンの方にもおすすめの食材と言えます。

油厚揚げのカロリーはおおよそ100gあたり200〜250kcal程度です。

油厚揚げは加熱することで香ばしさが増し、お豆腐特有の風味がある食材です。

油厚揚げは特に下処理が必要ないため、そのまま調理に使うことができます。

油厚揚げは炒め物や煮物に入れるほか、ステーキの代わりに使ったり、さらにはお味噌汁に入れても美味しく食べることができます。

油厚揚げを揚げる際は、油の温度をしっかりと見極めてから入れることがポイントです。

油厚揚げを切り干し大根と炒めて、醤油やみりんで味付けした炒め物や、みそ汁に入れるなど様々なレシピがあります。

油厚揚げはお肉や野菜と一緒に炒める、または煮物にすると相性が良いです。

油厚揚げは醤油やみりん、お酢などの和風調味料との相性が良いです。

油厚揚げはカロリーがやや高めですが、たんぱく質も含まれているため満腹感が得られるメリットがあります。

油厚揚げは一般的に子供にも安全な食材ですが、アレルギー等には十分ご注意ください。

油厚揚げはWeee! Asian Market、www.sayweee.comで購入することができます。