紫根はスライスして炒めたり、煮込んだりして使われます。

冷蔵庫で保管すれば1週間から2週間保存できます。

Weee! Asian Market、www.sayweee.comで購入できます。

紫根は肉料理や煮物、揚げ物などによく合います。

紫根は生でも食べられますが、加熱すると香りが引き立ちます。

紫根には食物繊維やビタミン、ミネラルが豊富に含まれています。

紫根の天ぷらや酢の物、煮物などが人気です。

紫根のスライスを油で揚げ、塩を振って食べるだけの簡単なレシピがあります。

紫根は少し苦味があるが、爽やかな風味があります。

紫根は生でも食べられますが、加熱すると風味が引き立ちます。

紫根の唐揚げや紫蘇巻きなどが有名です。

切り口をラップで包んだり、密閉容器に入れて冷蔵庫に保存します。

紫根は冷凍することができますが、食感が変わることがあります。

紫根は外側が茶色く、中身は白色から紫色をしています。

紫根は地中から掘り起こして収穫されます。

冷蔵庫で保管すれば1週間から2週間保存できます。