蒜頭

蒜頭は冷暗所に保管すると長持ちします。冷蔵庫の野菜室や風通しの良い場所が適しています。

蒜頭を包丁の背で押すと皮が簡単に剥けます。また、蒜頭を電子レンジで加熱すると皮が簡単に剥けます。

蒜頭をみじん切りにしてオリーブオイルに漬けると、数週間保存することができます。

蒜頭を刻む前に、塩を加えてすりつぶすと風味が強くなります。

蒜頭をみじん切りにしてバターで炒め、パスタに絡めるだけで簡単で美味しい料理が作れます。

冷凍した蒜頭は風味が落ちることがありますが、料理によっては使えます。

蒜頭は加熱すると風味が増すことがあります。

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蒜頭をみじん切りにしてごま油で炒め、野菜炒めや肉料理に加えると美味しいです。

ガーリックシュリンプやガーリックチキンなど、蒜頭を使った料理は人気があります。

蒜頭の代わりにニンニクパウダーや薬味を使うことができます。

蒜頭をスライスしてオリーブオイルで炒め、鶏がらスープに加えると美味しいガーリックスープができます。

ガーリックシュリンプなどの料理には、白ワインやビールなどが合います。

蒜頭は春から夏にかけて収穫されます。

蒜頭をスライスしてオリーブオイルで炒め、茹でたスパゲッティに絡めると美味しいパスタができます。