青海藻，又稱海生菜或海萵苣，是一種味道溫和的海藻，與青海苔屬於同一科。其柔軟的質地和香氣使其可以用於多種菜餚。在日本，它經常用於味噌湯和天婦羅，但也非常適合搭配貝類湯、蘑菇菜餚和貽貝扁麪條等意大利面。
您還可以使用青海藻製作佃煮（用甜醬油燉煮）。
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