Assi เนื้อปลาพอลล็อคแช่แข็ง 1 lb

สูตรทำแพนเค้กปลาพอลล็อคสไตล์เกาหลี:

1. ละลายเนื้อปลาที่แช่แข็งอย่างช้าๆ เมื่อเนื้อปลาละลายแล้วจะมีน้ำออกมาเยอะ ให้บีบเนื้อปลาเบาๆ เพื่อเอาน้ำส่วนเกินออก
2. เติมเกลือและพริกไทยลงในแป้งแล้วผสมให้เข้ากัน อย่าลืมปรุงรสเนื้อปลาด้วยเกลือก่อนเพื่อให้แพนเค้กไม่จืด
3. คลุกเนื้อปลากับแป้งที่เตรียมไว้ เนื่องจากแป้งมีเกลืออยู่แล้ว จะช่วยให้รสชาติซึมเข้าเนื้อปลาได้ดี
4. ในชาม ใส่เกลือและผงพาร์สลีย์ลงในไข่แล้วผสมให้เข้ากัน การใช้พาร์สลีย์หรือหอมใหญ่ซอยจะช่วยเพิ่มสีสันและคุณค่าทางโภชนาการให้กับไข่ ทำให้ดีกว่าการใช้ไข่เปล่าๆ
5. นำเนื้อปลาชุบไข่ให้ทั่ว แล้วนำไปทอด
6. ใส่น้ำมันลงในกระทะให้พอเหมาะแล้วทอดเนื้อปลา ระวังอย่าใช้ไฟแรงเกินไป เพราะแพนเค้กอาจไหม้ ควรทอดด้วยไฟกลาง
7. ตอนนี้คุณก็ได้แพนเค้กปลาพอลล็อคที่นุ่มและอร่อยแล้ว เมนูนี้เป็นที่นิยมและหลายคนชื่นชอบ ลองทำตามวิธีนี้ด้วยการปรุงรสที่ถูกต้อง รับรองว่าอร่อยแน่นอน—ลองเลย!

(อ้างอิง: https://www.10000recipe.com/recipe/6857012?srsltid=AfmBOop1SEkmSV21An6tD2VtxKBrKCAxQjiptM3XW73-SlQF0ariQjVO)