까나리액젓은 한국에서 다양한 요리에 널리 사용되며 간장 대용으로 사용되어 맛의 깊이와 풍미를 더하는 경우가 많습니다.

멸치액젓을 주요 재료로 사용하는 요리 중 가장 잘 알려진 음식은 김치입니다. 가장 인기 있는 배추김치부터 잘 알려지지 않은 무김치나 파김치까지, 모든 종류의 김치는 전통적으로 액젓을 주요 재료로 사용합니다.

추천 레시피:

- 겉절이

 1. 배추 한 통에 소금 한 스푼을 넣고 30분간 절입니다.

 2. 물기를 빼고 액젓 10 큰술, 설탕 5 큰술, 고춧가루 5 큰술, 다진 마늘을 넣습니다.

 3. 잘 섞어 결합하십시오.