ロース特有の持ち味はリブロースに続く全体の4分の3程度で、残りの部分は頭によった首の部分 肩ロースは、すき焼き・煮込み物・一部ステーキにご利用いただけます。
原材料:牛肉
保管方法:冷凍(-18度以下で保管してください)。