เก็บแช่แข็ง: 1 ปี
ผลิตภัณฑ์นี้ได้จากแถบเนื้อไร้กระดูกระหว่างซี่โครง ไขมันกระจายอย่างสม่ำเสมอ มีเอ็นน้อย เนื้อค่อนข้างเหนียว และรสชาติกลมกล่อม เหมาะสำหรับตุ๋น ซุปสตูว์ หรือแกงกะหรี่