毛氏紅燒肉,源自湖南湘潭的經典名菜,以偉人鍾愛的家鄉味道聞名。精選帶皮五花肉,先焯後炸,再以小火慢燉,加入冰糖、老抽、米酒精心調味,色澤紅亮誘人,肥而不膩,酥爛入味。
每一塊肉都晶瑩透亮、香氣四溢,入口即化,甜中帶鹹,鹹中帶香,是一道能喚起記憶與情懷的硬核湘味。