雞腿肉 去骨去皮 冷凍

冷凍保存

去皮雞腿肉咖喱

食材：

去皮雞腿肉 4塊（切塊）

1個洋蔥（切丁）

2湯匙咖喱粉

1罐椰漿（約400ml）

2湯匙植物油

1湯匙生抽

1/2茶匙鹽

1/2茶匙黑胡椒

新鮮香菜（裝飾用）

做法：

熱鍋中加入植物油，加入洋蔥丁炒至軟化。

加入切好的雞腿肉塊，翻炒至表麵微金黃。

撒入咖喱粉，攪拌均勻，翻炒1-2分鍾，釋放香氣。

加入椰漿、生抽、鹽和黑胡椒，攪拌均勻。

將鍋蓋蓋上，轉小火燉煮20-25分鍾，直到雞肉熟透，湯汁濃稠。

最後撒上新鮮香菜，搭配米飯一起食用。