กรองสามครั้งเพื่อให้เนื้อข้นและครีมมี่ ผลิตแบบดั้งเดิมจากวัตถุดิบท้องถิ่นและปรุงอย่างพิถีพิถันทีละชุด เหมาะสำหรับทานเล่นด้วยช้อนเล็กหรือใช้ปรุงอาหารด้วยช้อนใหญ่