鲜嫩大块金枪鱼,以甜咸酱汁慢炖
这道佃煮(炖菜)选用大块大眼金枪鱼,以淡酱油和红糖为基底,慢炖至软嫩。明火烹制,充分激发食材的鲜味,令金枪鱼口感湿润软嫩,风味浓郁。这道菜可直接食用,也可稍稍加热,用途广泛,例如佐以米饭、作为佐酒小吃,或放入便当盒中。
其他
配料:大眼金枪鱼(日本国产,太平洋捕捞)、红糖、酱油、淀粉糖浆、清酒、琼脂(含小麦和大豆)净重:100克储存方法:室温保存,避免阳光直射、高温高湿。过敏原:小麦、大豆营养成分表:(每100克)能量:210千卡,蛋白质:26.7克,脂肪:0.8克,碳水化合物:23.9克,盐当量: 2.2克