Tỏi phi là một nguyên liệu phổ biến trong ẩm thực Việt Nam, thường được dùng để trang trí hoặc làm tăng hương vị cho các món ăn. Tỏi được bóc vỏ, thái lát mỏng hoặc băm nhỏ, sau đó chiên trong dầu cho đến khi có màu vàng giòn. Quá trình chiên giúp tỏi trở nên ngọt ngào, giảm bớt vị hăng và tạo ra một hương vị béo ngậy, thơm lừng. Tỏi phi thường được sử dụng để rắc lên các món như phở, cơm tấm, bánh xèo, hoặc các món xào, canh, và cả món ăn có thịt, rau củ. Dầu tỏi chiên cũng có thể được dùng để rưới lên các món ăn, mang lại một hương vị thơm ngon và hấp dẫn.