
這款粗鹽,由長崎五島列島海水經陽光和海風精心結晶而成,口感醇厚柔和。
這款粗鹽由專營五島烏冬面的麪條製造商虎屋(Toraya)採用長崎縣新上五島町純淨的海水製成。
這款珍稀的鹽是從濃縮的海水中精心挑選出來的,採用利用陽光和海風的獨特方法,只提取在鍋中烹煮時最先結晶的鹽晶。由於是在苦味成分溶解之前提取的,因此鹽粒大而圓潤,味道柔和均勻。
其清淡的口味能夠提升食材的天然風味,因此特別推薦用於強調食材原味的菜餚,例如生雞蛋飯或生魚片。
此外,第三方調查已證實其純度高,微塑料污染水平極低。
其他 | 配料:海水(產自長崎縣新上鄉町) |
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