カイランサイ（芥藍菜）は、アブラナ科の緑黄色野菜です。キャベツやブロッコリーの仲間で、チャイニーズブロッコリー（英: Chinese broccoli）やチャイニーズケール（英: Chinese Kale）とも呼ばれます。
塩茹でにするとアスパラガスに似た味・食感となり、炒め物にも適しています。中国や東南アジアでよく使われる葉野菜です。
カイランサイ
