イワタニ カセットガス式トーチバーナー CB-TC-PRO2

 

●カセットガスを燃料に使って、様々な炙り調理に使う「料理用バーナー」。炙り寿司やお刺身の炙り、鰹のたたき、洋菓子の焼き目付け、など多彩な料理に活用できる ●最高火炎温度は約1400度で、素材の旨みを逃さず短時間で美味しく仕上げる ●点火・消化が片手でできるので、調理時の作業効率がおちない ●着火トリガーを引いていれば着火状態、離せば消化する。点火状態を維持しておくホールドボタンも付いている ●炎の強弱が、無段階で調節できる ●炎の形は「尖った炎」と「柔らかい炎」とを無段階で調節できる ●カセットガスの底に取り付ける安定プレートによって、使用中の転倒を防ぐ

サイズ:本体のみ/長さ170mm×幅52mm×高さ90mm、使用時/長さ190×幅100×高さ273mm

本体重量:約180g、使用時/約600g(カセットガス未消費時)

材質:本体/ABS(アクリロニトリル・ブタジエン・スチレン)樹脂、バーナー火口/ステンレス、器具栓つまみ/ABS(アクリロニトリル・ブタジエン・スチレン)樹脂

ガス缶着脱方式:押込み半回転方式

点火方式:圧電点火方式