Pacific Japan 極上ハマチ（養殖・冷凍） 1.55-1.75 ポンド

料理法は幅広く、刺身、たたき、寿司、しゃぶしゃぶ、味噌漬け、焼き魚（照り焼き、塩焼き）、煮魚（ブリ大根）等で食べられます。旬は産卵期前で脂が乗る冬とされており、日本ではこの時期のブリを特に「寒ブリ」と呼ばれています。寒ブリは同属種のカンパチやヒラマサよりも脂肪が多く、独特の風味がありますが、産卵後の春には脂肪量が減少します。

原材料：ハマチ

保管方法：冷凍（-18度以下で保管してください）。