超级红芯胡萝卜 2.8-3 磅

中医认为胡萝卜味甘，性平，有健脾和胃、补肝明目、清热解毒、壮阳补肾、透疹、降气止咳等功效，并有轻微而持续发汗的作用，可刺激皮肤的新陈代谢，增进血液循环，从而使皮肤细嫩光滑，肤色红润，对美容健肤有独到的作用。 还含有b-胡萝卜素抗癌的功效。

 

推荐食谱：

-----胡萝卜鱼香鸡蛋

用料：鸡蛋 3个，木耳 8朵，香菇 3朵，胡萝卜 1根，青椒 1个，生抽 1勺，郫县豆瓣 1勺，糖 两勺

醋 两勺，蚝油 1勺，淀粉 少许，火锅底料 1小小块，蕃茄酱 1勺，葱姜蒜末 适量，香油鸡精 少许

步骤：

1 鸡蛋三个炒熟备用

2 胡萝卜青椒切丝，锅中放少许油煸炒至微软就可以

3 泡好的香菇木耳切丝备用，葱姜蒜切末备用

4 碗汁配料：一勺生抽、两勺糖、两勺醋、一勺蚝油、一勺番茄酱、一小勺干淀粉和适量清水搅拌均匀备用。

5 锅中放入适量的油，油热放一勺郫县豆瓣酱，然后放入葱姜蒜末爆香，加了一小块火锅底料炒到完全化开，把前边准备好的食材放入

6 稍微炒制加入调好的碗汁继续翻炒，在炒制过程中如果汤汁粘稠可以加少量清水待胡萝卜变软加少许鸡精和香油出锅

 

 

-----胡萝卜煎蛋

用料：鸡蛋 2个，胡萝卜 1/3根，盐 1克，油 5克

步骤：

1 胡萝卜切细丝，尽量细

2 鸡蛋打散，搅到有小泡泡为止

3 不粘锅放一点点油，然后下胡萝卜丝翻炒一下，中火翻炒1分钟左右的样子

4 加一杯水，不要没过胡萝卜丝即可，撒少许盐，盖上锅盖闷，中火闷两分钟，直至胡萝卜丝变软即可

5 转最小火，把胡萝卜丝用筷子拨匀，尽可能平均铺在锅底，然后倒入打好的蛋液

6 盖上锅盖，继续用最小火煎

7 一分多钟基本就完全凝固了，这时候可以给它翻个面。再盖上锅盖闷一分钟，然后就可以直接出锅

 

 

-----胡萝卜炒肉

用料：胡萝卜 1根，猪肉 250克，蒜2瓣，蚝油少许，生抽少许，盐少许，油少许

步骤：

1 胡萝卜切片，拍两个大蒜子， 肉要选择前腿肉，切薄片

2 肉片用一点点蚝油和生抽拌匀后，加一点油拌一下

3 火烧热，放油，爆香肉片，快速拌炒，变色即可

4 就用炒肉剩下的油，炒胡萝卜片，大火，不停的翻炒，加盐

5 胡萝卜软了之后加入之前已经猛火炒过的肉片，快速拌炒，加一点点酱油出锅