正山堂·乐普山茶 2025年特级安吉白茶 绿茶 50 克

为什么叫安吉白茶？

安吉白茶产自浙江湖州安吉县，以“白叶1号”嫩叶为原料。这种茶树是一种独特的“低温敏感型”茶树品种，刚入春时（温度＜23℃）嫩芽呈现偏白的颜色，温度升高后才逐渐恢复为全绿色。

安吉白茶的由来？

1970年左右，安吉县的一位林业工作者在竹林中发现了一丛树龄逾百年的白茶茶树丛，经过十年的考察、保护和研究，终于繁殖出“白叶1号”茶苗，此后大规模种植。虽不是历史悠久的名茶，却以鲜爽的口感掳获了众多茶者的喜爱。

安吉白茶的口感？

绿茶茶汤的鲜爽感来自于氨基酸。研究表明，安吉白茶的氨基酸含量为6.19-6.92%，比其他绿茶高1~3倍；而造成苦涩的成分茶多酚含量约为10.7%，只有其他绿茶的一半。所以，安吉白茶不仅长时间浸泡也不苦不涩，还有着其他绿茶所不可比拟的鲜爽和清甜感。

安吉白茶的工艺？

安吉白茶按工艺和外形分为龙形（类似龙井，扁形炒青）、凤形（属烘青绿茶，挺直略扁，形如兰蕙）、兰花形（略有卷曲，形似兰花）。但目前龙形、兰花形的安吉白茶几乎很少生产。