采制时间:2025年4月3日
等级:特级
产地:中国苏州太湖产区
干茶:均匀呈螺形,白毫满披
香气:花香馥郁,微有果香
茶汤:清碧显毫
茶味:甘甜清爽
叶底:芽形饱满,形状优美
冲泡指南:
宜用玻璃杯冲泡。
加入2/3的85-90℃水,投入3g茶。等待2-3min后茶叶舒展、下落即可饮用。
贮存方式:放置在阴凉、干燥、避光处,如需长期贮藏,建议放置在0℃以下保持绿茶口感鲜爽。
碧螺春茶已有1000多年历史,当地民间最早叫洞庭茶,又叫吓煞人香。相传有一尼姑上山游春,顺手摘了几片茶叶,泡茶后奇香扑鼻,脱口而道“香得吓煞人”,由此当地人便将此茶叫“吓煞人香”。到了清代康熙年间,康熙皇帝视察时品尝了这种汤色碧绿、卷曲如螺的名茶,倍加赞赏,但觉得名字不雅,于是题名“碧螺春”。取其色泽碧绿,卷曲如螺,并在早春采制,又采自碧螺峰这些特点,因而命名为碧螺春。
洞庭碧螺春非常细嫩,一公斤干茶有14000至15000颗茶芽。
如今,碧螺春种植于江苏苏州太湖附近的洞庭山,东山或西山的碧螺春被认为是最好的。细嫩的芽叶,含有丰富的氨基酸和茶多酚。优越的环境条件,加之优质的鲜叶原料,为碧螺春品质的形成提供了物质基础。