生唐辛子をすり潰し、ニンニク、ショウガと一緒につぼで発酵させた調味料である糟辣醤は、香り、酸味、うま味が素晴らしく、ほかの調味料では替えが利かない。
原材料:
唐辛子、植物油、竹芽、乾燥豆腐、椎茸、菌類、キングオイスターマッシュルーム、ニンニク、生姜、ピーナッツ、トマトペースト、白ワイン、砂糖、食用塩、ゴマ、チキン調味料、グルタミン酸ナトリウム、複合スパイス、複合調味料、5'-フレーバー二ナトリウムヌクレオチド
保管方法:
常温保存。開封後冷蔵してください。