屏大非基改薄鹽醬油

榮獲國際風味評鑑米其林3星獎

使用經檢驗合格的非基因改造黃豆原料
採用傳統的日本濃口醬油之釀造方式
經6個月醱酵醬油，甘醇、芳香
未添加任何鉀鹽、焦糖色素
不含防腐劑，開封後請冷藏
通過ISO 22000 HACCP 認證

產品特色

選用嚴選的非基因改造黃豆.讓你吃得更健康

屏科大所研發的薄鹽醬油，特別之處在於它完全不添加「鉀離子」，就是無添加任何代鹽（檸檬酸鈉、蘋果酸鈉、氯化氨、氯化鉀）的成分，市面上許多薄鹽醬油，標榜低鈉食品，通常都是使用代鹽成分，就是以鉀取代鈉的產品，若過度食用將會對腎臟造成負荷。薄鹽醬油」可以做到「低鉀低鈉」，不用防腐劑，又能色香味俱全，比日本貨更勝一籌。 依循ISO22000的規範，並在產品流程中設立完備的監測點，由進料開始到成品每個環節都有嚴格的監控。人員的訓練更是慎重，而且有長期嚴謹的完整養成訓練。由最專業的工作人員在最周詳完備的管理下，提供最優良的產品給消費大眾。

成分：醬汁(水、黃豆(非基因改造)、小麥、食鹽)、水、黑豆、小麥、食鹽、砂糖