昼夜の寒暖差があり、甘味がギュッと凝縮されています。濃厚な甘みが強く、やさしい酸味があり、絶妙なバランスで繊細な旨味を味わえ、果肉がしまっていて食べ応え満点です。ジューシーな果汁が香りを引き立たせ巨峰特有の香りときめ細やかな味が人気です。