精選上好花生,經水煮軟化後與特製滷汁一同滷製。滷汁中加入多種香料及中藥材,經過反覆滲透使花生均勻入味, 涼拌胡蘿蔔,芹菜,醃白蘿蔔丁。冷卻後的花生外皮酥脆,內部香甜,既保留原有營養,又散發出濃郁福州滷香風情,是下酒或零食的經典之選。