Tai Heo 1 phần

Tai heo là món ngon độc đáo của Trung Quốc. Khi món ăn chín, tai trở nên mềm và dai, bên ngoài có kết cấu hơi trong mờ. Trước khi nấu, tai heo được làm sạch và xử lý cẩn thận để loại bỏ lông và bụi bẩn dư thừa, sau đó luộc hoặc nướng. Đặc điểm của tai heo là giàu collagen nên có vị dai nhưng mềm. Trong quá trình nấu ăn, các loại gia vị như gừng, hành lá, hồi, cũng như nước tương hoặc giấm thường được dùng làm gia vị để mang lại cho tai hương vị độc đáo. Tai heo được sử dụng rộng rãi trong ẩm thực Trung Quốc, không chỉ là món ăn chính mà còn thường thấy trong thực đơn khai vị tại các quán ăn, nhà hàng. Hương vị thơm ngon và dinh dưỡng phong phú khiến món ăn này trở thành món ăn yêu thích của thực khách, đặc biệt là những người sành ăn thích khám phá những nguyên liệu tươi ngon và khác lạ.