水煮銀杏 100 g 100 克 100 克

銀杏葉和銀杏果都有防治高血壓和心髒病的功效，尤其是銀杏葉萃取物（Ginkgo Biloba）更被譽為「捍衛心髒、保護大腦」的佳品。

根據歐洲一些研究顯示，銀杏葉能增加流向腦子和四肢的血液，因而有助改善記憶、血液循環、眩暈和耳鳴等。

此外，銀杏還有助注意力的集中，改善腦部功能，包括記憶、警覺及老人失智症，也可改善心血管疾病或因血液循環欠佳造成的手腳冰冷。​