製作步驟:
1.鍋裏放入油比炒菜稍微多一點,把薑蔥、花椒小火炒製微黃揮發出香氣撈出扔掉
2.然後用鍋裏的油溫度稍微高一點再放入帶魚,可以更好定型,放入帶魚中小火慢慢煎製兩麵金黃了.撈出帶魚,外脆裏嫩的帶魚就做好了