Me ngọt (sweet tamarind) là một loại trái cây nhiệt đới nổi bật với hương vị ngọt ngào pha chút chua đặc trưng. Nó xuất phát từ cây me, có nguồn gốc từ châu Phi nhưng được trồng rộng rãi ở các vùng nhiệt đới, bao gồm cả Đông Nam Á. Quả me phát triển trong các vỏ pod có màu nâu và giòn khi chín. Bên trong là phần thịt dính bao quanh những hạt me màu đen.
Hương vị của me ngọt là sự kết hợp tuyệt vời giữa vị chua và ngọt, làm cho nó trở thành nguyên liệu phổ biến trong nhiều món ăn và thức uống. Ở Việt Nam, me ngọt thường được dùng để làm nước giải khát, snack hoặc thêm vào các món ăn mặn để tăng thêm vị chua chua ngọt ngọt. Me cũng giàu vitamin, chất chống oxy hóa và khoáng chất, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.
