糖分とアルコールが含まれているので、生魚やお肉など食材がもともと持っている臭みを消したり、ブドウ糖やオリゴ糖などの多くの種類の糖が、食材本来のコクを上手に引き立たせるのです。
原材料:
水、水あめ(とうもろこし、いも、さつまいも)、エチルアルコール、醸造調味料(米、米麹、食塩)、食塩、シーズナ(グルタミン酸ナトリウム、グリシン、DL-アラニン)、クエン酸。
保管方法:
直射日光を避け、なるべく湿気の少ない涼しい所に保管して下さい。