水煮魚片

選用新鮮魚片，

搭配豆芽、白菜等蔬菜，

浸泡於以郫縣豆瓣、幹辣椒、花椒等

炒制的濃郁紅油湯底中。

魚肉細嫩滑爽，

湯汁麻辣鮮香，

辣中帶麻，香而不膩，

是川菜中的代表性經典。

加熱建議：

微波爐：中高火加熱3–4分鐘，建議分段攪拌以受熱均勻

蒸鍋：隔水蒸約8–10分鐘，保持魚片嫩滑口感

鍋煮加熱：將食材與湯汁倒入鍋中，中火煮沸即可食用

推薦搭配：

配白米飯最爲下飯，也可搭配寬粉、冬粉

可搭配涼拌海帶絲、拍黃瓜等清爽小菜中和麻辣

喜歡重口者可加入花椒油或辣椒麪增強風味層次