西班牙伊比利亚猪梅花羽翼肉 2.1 磅

伊比利亚猪羽翼肉（Pluma）取自猪背部靠近肩颈的位置，因其细长而略呈羽毛状的形态而得名。此部位油花分布均匀，瘦中带肥，肉质鲜嫩多汁，是伊比利亚猪中最珍贵的部位之一。

得益于天然的大理石油花，羽翼肉在烹调后依然保持惊人的多汁口感，香气浓郁、风味层次丰富。无论是烧烤、煎烤或低温慢煮，都能在外层形成焦香酥脆的金黄外壳，而内里柔嫩细滑、入口即化，展现完美的油香与鲜甜平衡。

低温烹调可进一步提升其嫩度与浓郁度，让肉香更加深邃持久。
这是厨师与肉食爱好者追求极致风味时不可错过的顶级食材。