高麗菜：廣東人把它叫椰菜，台灣人叫高麗菜，北方人都叫卷心菜或者包心菜。 卷心菜重量通常從0.9～3千克不等，直徑在10~20厘米不等。一般人群均可食用。特別適合動脈硬化、膽結石症患者、肥胖患者、孕婦及有消化道潰瘍食用。但皮膚瘙癢性疾病、眼部充血患者忌食。