這是一種來自中國的雜交柑橘，它由坦普爾橙橘和丹西紅橘雜交而成。 沃柑的碳酸比是20：1，幾乎是純甜。一般柑橘水果的甜度是8-10度，超過13度的都是果中精品，比如某高端品牌的冰糖橙，它的甜度就在14度左右。但對沃柑來說，14度隻是它的起點，16度才是它的標準。沃柑還有一個特點就是多汁，它的出汁率在59%以上，這比一般的蜜桔、臍橙等高出了1倍多。