鲜嫩番薯苗尖 1 磅

储存条件:冷藏保存

商品特色:

番薯苗又称地瓜苗，这是地瓜茎叶中食味更好的部分，脆嫩可口，清香四溢，营养丰富。清炒，蒜炒，凉拌等均可，做法多样。

推荐菜谱：

腐乳番薯苗

做法：

1. 番薯苗洗净切去部分老梗，沥干水份。腐乳5小块加大半碗水，搅拌调成腐乳汁。蒜3瓣去衣拍碎。

2. 大火热锅，加入适量的食用油，倒入蒜碎，炒到微微发黄。

3. 倒入番薯苗，加入腐乳汁。

4. 加盖1、2分钟。目测锅盖冒出大量的蒸汽即可，揭开锅盖。

5.加入2调羹量的生抽，和少许鸡精，快速翻炒关火。上碟装盘。

烹饪技巧

加盖烧1、2分钟。目测锅盖冒出大量的蒸汽即可，揭开锅盖。煮太久番薯苗容易变色。