Name: Pho Noodle Soup Beef Short Ribs and Meatballs
Uploaded: 2025-03-07T02:34:20.000Z

On a rainy, cold day, nothing is more comforting than a warm bowl of homemade Pho Noodle Soup, known in Thai as ก๋วยเตี๋ยว. This beloved dish, enjoyed by Thai and Lao families, is flavorful, nourishing, and satisfying. Made with beef rib bones for a rich, clear broth, this recipe brings authentic pho flavors right to your kitchen. ----- Ingredients (Serves 2-3 Large Bowls) For the Broth: 2 lbs beef rib bones (pre-cooked for a clear broth) 8 cups water 1 tbsp salt 2 star anise (star flowers) 2 stalks celery (chopped) 2 carrots (sliced) 1 large sweet yellow onion (halved) 3-4 cilantro stems 4 fresh garlic cloves (crushed) 1 tbsp beef bouillon (for extra flavor) ½ tsp MSG (optional) 1 tsp sugar (balances flavors) ------- For Serving: 7 oz rice noodles (cooked) 6-8 beef meatballs (optional) Thinly sliced beef (cooked or raw, depending on preference) Iceberg lettuce (blanched) Bean sprouts (blanched) Hoisin sauce (to taste) Fried garlic (for topping) Roasted peanuts (optional, for extra texture) Green onions and cilantro (for garnish) ------- Fresh Side Vegetables (Optional): Green leaf lettuce Homemade organic bean sprouts Fresh cilantro or Thai basil ------- Instructions Step 1: Prepare the Beef Rib Bones 1. Cut and wash the beef rib bones thoroughly. 2. In a large pot, bring water to a boil and pre-cook the rib bones for 5-10 minutes. 3. Remove the bones, rinse them well under running water, and set them aside. ------- Step 2: Make the Broth 1. In a clean pot, add fresh boiling water and return the pre-cooked rib bones. 2. Add salt, star anise, celery, carrots, onions, cilantro stems, and garlic cloves. 3. Bring to a boil, then reduce to medium heat and let simmer for 2-3 hours. 4. Once the ribs are tender and the meat falls off the bones, season the broth with MSG (optional), beef bouillon, and sugar. Adjust salt to taste. ----- Step 3: Assemble Your Pho Bowl 1. Blanch iceberg lettuce and bean sprouts, then place them in a serving bowl. 2. Cook the rice noodles separately and add them to the bowl. 3. Top with sliced beef and meatballs. 4. Pour the hot broth over the noodles and toppings. 5. Add hoisin sauce, fried garlic, and roasted peanuts for extra flavor. 6. Garnish with green onions and cilantro. -------- Step 4: Serve and Enjoy Serve your pho with fresh vegetables like green leaf lettuce, homemade organic bean sprouts, and fresh cilantro from your garden. Enjoy the soup as it is, or customize with your favorite herbs and condiments. ------ Tips & Benefits Tip: Pre-cooking the beef bones removes impurities and ensures a clear broth. Benefit: Homemade pho is packed with protein, collagen, and essential nutrients for a hearty and nourishing meal.

Pho Noodle Soup Beef Short Ribs and Meatballs 

在阴雨寒冷的日子里，没有什么比一碗热腾腾的自制越南粉汤更让人感到温暖的了，在泰语中，越南粉汤被称为 ก๋วยเตี๋ยว。这道深受泰国和老挝家庭喜爱的菜肴味道鲜美、营养丰富、令人满足。这道菜用牛肋骨制成，汤汁浓稠清澈，将正宗的越南粉风味带到您的厨房。-----配料（可供 2-3 大碗食用）汤料：2 磅牛肋骨（预煮，汤汁清澈）8 杯水1 汤匙盐2 颗八角（星花）2 根芹菜（切碎）2 根胡萝卜（切片）1 个大甜黄洋葱（对半切开）3-4 根芫荽茎4 瓣新鲜蒜瓣（压碎）1 汤匙牛肉汤（增加风味）½ 茶匙味精（可选）1 茶匙糖（平衡口味）-------配菜：7 盎司米粉（煮熟）6-8 个牛肉丸子（可选）牛肉薄片（煮熟或生吃，根据喜好而定）球生菜（焯水）豆子豆芽（焯水）海鲜酱（适量）炸大蒜（用于浇头）烤花生（可选，增加口感）葱和香菜（用于装饰）-------新鲜配菜（可选）：绿叶生菜自制有机豆芽新鲜香菜或泰国罗勒-------说明步骤 1：准备牛肋骨1. 彻底切开并清洗牛肋骨。2. 在一个大锅里，将水煮沸，预煮肋骨 5-10 分钟。3. 取出骨头，在流水下冲洗干净，然后放在一边。-------步骤 2：制作肉汤1. 在一个干净的锅里，加入新鲜的开水，然后放回预煮好的肋骨。2. 加入盐、八角、芹菜、胡萝卜、洋葱、香菜茎和蒜瓣。3. 煮沸，然后调至中火，慢炖 2-3 小时。4. 排骨变软，肉从骨头上脱落后，用味精（可选）、牛肉汤和糖调味。根据口味调整盐的用量。-----步骤 3：组装您的河粉碗1. 将球生菜和豆芽焯水，然后放入碗中。2. 单独煮米粉，然后将其放入碗中。3. 在上面放上牛肉片和肉丸。4. 将热汤倒在面条和配料上。5. 加入海鲜酱、炸蒜和烤花生以增加风味。6. 用葱和香菜装饰。--------步骤 4：上菜享用用新鲜蔬菜（如绿叶生菜、自制有机豆芽和花园里采摘的新鲜香菜）上菜。直接享用汤，或用您喜欢的香草和调味品定制汤。------提示和好处提示：预先煮牛骨可去除杂质并确保汤清澈。好处：自制的河粉富含蛋白质、胶原蛋白和必需营养素，是一顿丰盛而营养丰富的餐点。

牛肉排骨和肉丸汤面

在寒冷的陰雨天，沒有什麼比一碗熱騰騰的自製越南粉湯（泰語中為ก๋วยเตี๋ยว）更讓人舒服的了。這道深受泰國和寮國家庭喜愛的菜餚味道鮮美，營養豐富，令人心滿意足。此食譜使用牛肋骨製成濃稠清澈的湯汁，將正宗的越南河粉風味帶到您的廚房。-----成分（湯2-3個大碗）用於肉湯：2磅牛肉肋骨（預先煮熟的肉湯）8杯水1湯匙鹽2顆粒茴香（恆星花）2莖芹菜（切碎）2胡蘿蔔（切成薄片）1個大型黃色onion（片）3-4 cilantro the foref be be be be be belim bef be be 1898-6038（3-81盎司）口味吃糖粉餅（鹽）。可選）切成薄片的牛肉（煮熟或原始） o（用於裝飾）-------新鮮的側蔬菜（可選）：綠葉生菜自製有機豆芽新鮮香菜或泰國羅勒--------指令步驟1：準備牛肉肋骨骨頭1。2. 將水倒入大鍋，煮沸，然後預煮排骨 5-10 分鐘。3. 取出骨頭，在流水下沖洗乾淨，備用。------- 步驟 2：熬湯 1. 在乾淨的鍋子裡加入新鮮的沸水，然後放回煮好的排骨。2. 加入鹽、八角、芹菜、胡蘿蔔、洋蔥、香菜莖和蒜瓣。3. 加熱至沸騰，然後調至中火，慢火煮 2-3 小時。4. 待排骨變軟且肉從骨頭上脫落後，用味精（可選）、牛肉湯和糖調味。調整鹽的口味。----- 步驟 3：組裝您的河粉碗 1. 將球生菜和豆芽焯水，然後將它們放入碗中。2.將米粉單獨煮熟，加入碗中。3. 放上牛肉片和肉丸。4. 將熱湯倒入麵條和食材上。5. 加入海鮮醬、炸蒜和烤花生以增加風味。6. 用蔥和香菜裝飾。-------- 步驟 4：上菜享用 用新鮮蔬菜（如綠葉生菜、自製有機豆芽和自家花園採摘的新鮮香菜）搭配越南粉一起上菜。直接享用湯，或添加您喜歡的香草和調味品。------ 提示與好處 提示：預先煮牛骨可去除雜質並確保湯汁清澈。好處：自製越南粉富含蛋白質、膠原蛋白和必需營養素，是一頓豐盛而營養的餐點。

牛肉排骨和肉丸湯麵 

On a rainy, cold day, nothing is more comforting than a warm bowl of homemade Pho Noodle Soup, known in Thai as ก๋วยเตี๋ยว. This beloved dish, enjoyed by Thai and Lao families, is flavorful, nourishing, and satisfying. Made with beef rib bones for a rich, clear broth, this recipe brings authentic pho flavors right to your kitchen.-----Ingredients (Serves 2-3 Large Bowls)For the Broth:2 lbs beef rib bones (pre-cooked for a clear broth)8 cups water1 tbsp salt2 star anise (star flowers)2 stalks celery (chopped)2 carrots (sliced)1 large sweet yellow onion (halved)3-4 cilantro stems4 fresh garlic cloves (crushed)1 tbsp beef bouillon (for extra flavor)½ tsp MSG (optional)1 tsp sugar (balances flavors)-------For Serving:7 oz rice noodles (cooked)6-8 beef meatballs (optional)Thinly sliced beef (cooked or raw, depending on preference)Iceberg lettuce (blanched)Bean sprouts (blanched)Hoisin sauce (to taste)Fried garlic (for topping)Roasted peanuts (optional, for extra texture)Green onions and cilantro (for garnish)-------Fresh Side Vegetables (Optional):Green leaf lettuceHomemade organic bean sproutsFresh cilantro or Thai basil-------InstructionsStep 1: Prepare the Beef Rib Bones1. Cut and wash the beef rib bones thoroughly.2. In a large pot, bring water to a boil and pre-cook the rib bones for 5-10 minutes.3. Remove the bones, rinse them well under running water, and set them aside.-------Step 2: Make the Broth1. In a clean pot, add fresh boiling water and return the pre-cooked rib bones.2. Add salt, star anise, celery, carrots, onions, cilantro stems, and garlic cloves.3. Bring to a boil, then reduce to medium heat and let simmer for 2-3 hours.4. Once the ribs are tender and the meat falls off the bones, season the broth with MSG (optional), beef bouillon, and sugar. Adjust salt to taste.-----Step 3: Assemble Your Pho Bowl1. Blanch iceberg lettuce and bean sprouts, then place them in a serving bowl.2. Cook the rice noodles separately and add them to the bowl.3. Top with sliced beef and meatballs.4. Pour the hot broth over the noodles and toppings.5. Add hoisin sauce, fried garlic, and roasted peanuts for extra flavor.6. Garnish with green onions and cilantro.--------Step 4: Serve and Enjoy Serve your pho with fresh vegetables like green leaf lettuce, homemade organic bean sprouts, and fresh cilantro from your garden.Enjoy the soup as it is, or customize with your favorite herbs and condiments.------Tips & BenefitsTip: Pre-cooking the beef bones removes impurities and ensures a clear broth.Benefit: Homemade pho is packed with protein, collagen, and essential nutrients for a hearty and nourishing meal.

비가 내리고 추운 날에는 따뜻한 수제 포 국수 한 그릇보다 더 위안이 되는 것은 없습니다. 태국어로 ก๋วยเตี๋ยว라고 합니다. 태국과 라오스 가족이 즐기는 이 사랑받는 요리는 풍미 있고, 영양가 있고, 만족스럽습니다. 진하고 맑은 국물을 위해 소갈비뼈로 만든 이 레시피는 정통 포 맛을 바로 여러분의 주방으로 가져다줍니다.-----재료(큰 그릇 2-3인분)국물 재료:소갈비뼈 2파운드(맑은 국물을 위해 미리 조리)물 8컵소금 1큰술별꽃 2개셀러리 2줄(잘게 썬 것)당근 2개(얇게 썬 것)큰 달콤한 노란 양파 1개(반으로 썬 것)실란트로 줄기 3-4개신선한 마늘 4쪽(으깬 것)소고기 육수 1큰술(풍미를 더하기 위해)MSG ½작은술(선택 사항)설탕 1작은술(풍미의 균형을 맞추기 위해)-------서빙 재료:쌀국수 7온스(익힌 것)소고기 미트볼 6-8개(선택 사항)얇게 썬 소고기(취향에 따라 익힌 것 또는 날 것)아이스버그 상추 (데친 것)콩나물(데친 것)호이신 소스(취향에 따라)튀긴 마늘(토핑용)구운 땅콩(선택 사항, 질감을 더하기 위해)파와 고수(장식용)-------신선한 반찬(선택 사항):녹색 잎상추수제 유기농 콩나물신선한 고수 또는 태국 바질-------지침1단계: 소갈비뼈 준비1. 소갈비뼈를 깨끗이 자르고 씻습니다.2. 큰 냄비에 물을 끓이고 갈비뼈를 5~10분간 미리 끓입니다.3. 뼈를 꺼내 흐르는 물에 잘 헹군 다음 따로 보관합니다.-------2단계: 국물 만들기1. 깨끗한 냄비에 끓는 물을 새로 넣고 미리 익힌 갈비뼈를 다시 넣습니다.2. 소금, 스타 아니스, 셀러리, 당근, 양파, 실란트로 줄기, 마늘을 넣습니다.3. 끓인 다음 중불로 줄이고 2~3시간 동안 끓입니다.4. 갈비가 부드러워지고 고기가 뼈에서 떨어지면 국물에 MSG(선택 사항), 쇠고기 육수, 설탕을 넣습니다. 소금은 맛을 조절합니다.-----3단계: 포 그릇 조립1. 아이스버그 상추와 콩나물을 데친 다음 서빙 그릇에 담습니다.2. 쌀국수를 따로 익혀 그릇에 담습니다.3. 얇게 썬 쇠고기와 미트볼을 얹습니다.4. 국수와 토핑 위에 뜨거운 국물을 붓습니다.5. 호이신 소스, 튀긴 마늘, 구운 땅콩을 넣어 풍미를 더합니다.6. 파와 고수로 장식합니다.--------4단계: 제공하고 즐기기녹색 잎상추, 수제 유기농 콩나물, 정원에서 따온 신선한 고수와 함께 포를 제공합니다.그대로 수프를 즐기거나 좋아하는 허브와 양념으로 맞춤화하세요.------팁 및 이점팁: 소뼈를 미리 조리하면 불순물이 제거되고 맑은 국물이 됩니다.이점: 수제 포는 단백질, 콜라겐, 필수 영양소가 가득하여 풍성하고 영양가 있는 식사를 제공합니다.

포 누들 수프 쇠고기 짧은 갈비와 미트볼

雨が降って寒い日には、タイ語でก๋วยเตี๋ยว として知られる、手作りの温かいフォーヌードルスープほど心安らぐものはありません。タイやラオスの家庭で愛されているこの料理は、風味豊かで栄養があり、満足感があります。牛の肋骨を使った濃厚で澄んだスープで、このレシピは本格的なフォーの味をあなたのキッチンにもたらします。-----材料 (大ボウル 2～3 杯分)スープ用:牛のリブ骨 2 ポンド (透明なスープにするため、あらかじめ調理済み)水 8 カップ塩 大さじ 1スターアニス (スターフラワー) 2 個セロリ 2 本 (みじん切り)ニンジン 2 本 (薄切り)大きな甘黄玉ねぎ 1 個 (半分に切る)コリアンダーの茎 3～4 本新鮮なニンニク 4 片 (つぶす)ビーフ ブイヨン 大さじ 1 (風味を増すため)MSG 小さじ 1/2 (オプション)砂糖 小さじ 1 (風味のバランスをとるため)-------盛り付け用:ライスヌードル 7 オンス (調理済み)牛肉のミートボール 6～8 個 (オプション)薄切り牛肉 (好みに応じて調理済みまたは生)アイスバーグレタス（湯通し）もやし（湯通し）海鮮醤（お好みで）揚げニンニク（トッピング用）ローストピーナッツ（オプション、食感をプラス）ネギとコリアンダー（飾り用）-------新鮮な付け合わせ野菜（オプション）:グリーンリーフレタス自家製オーガニックもやし新鮮なコリアンダーまたはタイバジル-------手順ステップ 1: 牛リブ骨を準備する1. 牛リブ骨を切ってよく洗います。2. 大きな鍋に水を沸かし、リブ骨を 5～10 分間下茹でします。3. 骨を取り除き、流水でよくすすいでから置いておきます。-------ステップ 2: スープを作る1. きれいな鍋に新鮮な沸騰したお湯を入れ、調理済みのリブ骨を戻します。2. 塩、スターアニス、セロリ、ニンジン、タマネギ、コリアンダーの茎、ニンニクのクローブを加えます。3. 沸騰したら中火に落とし、2～3 時間煮込みます。4. リブが柔らかくなり、肉が骨から外れたら、MSG (オプション)、ビーフ ブイヨン、砂糖でスープを味付けします。塩は好みに合わせて調整します。-----ステップ 3: フォー ボウルを組み立てる1. アイスバーグ レタスともやしを湯がいて、サービング ボウルに入れます。2. ライス ヌードルを別に茹でてボウルに加えます。3. スライスした牛肉とミートボールを上にのせます。4. 熱いスープを麺とトッピングに注ぎます。5. 風味を増すために、海鮮醤、揚げニンニク、ローストピーナッツを加えます。6. ネギとコリアンダーを飾ります。--------ステップ 4: 盛り付けて楽しむフォーに、グリーンリーフレタス、自家製オーガニックもやし、庭で採れた新鮮なコリアンダーなどの新鮮な野菜を添えます。スープをそのまま楽しむか、お気に入りのハーブや調味料でカスタマイズしてください。------ヒントとメリットヒント: 牛骨を事前に調理しておくと、不純物が取り除かれ、透明なスープになります。メリット: 自家製フォーには、タンパク質、コラーゲン、必須栄養素が詰まっており、栄養たっぷりのボリュームたっぷりの食事になります。

フォーヌードルスープ 牛肉のショートリブとミートボール

Vào một ngày mưa lạnh, không gì ấm áp hơn một bát Phở Phở tự làm, được gọi là ก๋วยเตี๋ยว trong tiếng Thái. Món ăn được yêu thích này, được các gia đình Thái Lan và Lào ưa chuộng, có hương vị đậm đà, bổ dưỡng và thỏa mãn. Được làm từ xương sườn bò để có nước dùng trong, đậm đà, công thức này mang hương vị phở đích thực đến tận bếp nhà bạn.-----Nguyên liệu (Dành cho 2-3 bát lớn)Nước dùng:2 pound xương sườn bò (đã nấu chín để có nước dùng trong)8 cốc nước1 thìa canh muối2 hoa hồi (hoa hồi)2 nhánh cần tây (thái nhỏ)2 củ cà rốt (thái lát)1 củ hành tây vàng ngọt lớn (cắt đôi)3-4 nhánh rau mùi4 tép tỏi tươi (băm nhỏ)1 thìa canh nước dùng thịt bò (để tăng thêm hương vị)½ thìa cà phê bột ngọt (tùy chọn)1 thìa cà phê đường (cân bằng hương vị)-------Dành cho phần ăn:7 oz mì gạo (nấu chín)6-8 viên thịt bò (tùy chọn)Thịt bò thái mỏng (nấu chín hoặc sống, tùy theo sở thích)Xà lách Iceberg (trần)Giá đỗ (trần)Nước sốt hoisin (tùy khẩu vị)Tỏi chiên (để topping)Đậu phộng rang (tùy chọn, để tăng thêm kết cấu)Hành lá và ngò rí (để trang trí)-------Rau tươi ăn kèm (Tùy chọn):Xà lách lá xanhGiá đỗ hữu cơ tự làmNgò rí tươi hoặc húng quế Thái-------Hướng dẫnBước 1: Chuẩn bị xương sườn bò1. Cắt và rửa sạch xương sườn bò.2. Đun sôi nước trong một nồi lớn và luộc xương sườn trong 5-10 phút.3. Vớt xương ra, rửa sạch dưới vòi nước chảy và để sang một bên.-------Bước 2: Làm nước dùng1. Cho nước sôi vào nồi sạch và cho xương sườn đã luộc chín vào.2. Thêm muối, hoa hồi, cần tây, cà rốt, hành tây, thân ngò rí và tép tỏi.3. Đun sôi, sau đó giảm lửa vừa và để liu riu trong 2-3 giờ.4. Khi sườn đã mềm và thịt đã rời khỏi xương, nêm nước dùng với bột ngọt (tùy chọn), nước dùng thịt bò và đường. Nêm muối vừa ăn.-----Bước 3: Chuẩn bị tô phở1. Chần xà lách và giá đỗ, sau đó cho vào bát đựng.2. Luộc riêng bún gạo và cho vào bát.3. Rắc thịt bò thái lát và thịt viên lên trên.4. Đổ nước dùng nóng lên bún và các loại topping.5. Thêm nước sốt hoisin, tỏi phi và đậu phộng rang để tăng thêm hương vị.6. Trang trí bằng hành lá và ngò rí.--------Bước 4: Phục vụ và thưởng thứcPhục vụ phở cùng các loại rau tươi như xà lách lá xanh, giá đỗ hữu cơ tự làm và ngò rí tươi từ vườn của bạn.Thưởng thức súp như vậy hoặc tùy chỉnh với các loại thảo mộc và gia vị yêu thích của bạn.------Mẹo & Lợi íchMẹo: Nấu xương bò trước để loại bỏ tạp chất và đảm bảo nước dùng trong.Lợi ích: Phở tự làm chứa nhiều protein, collagen và các chất dinh dưỡng thiết yếu cho một bữa ăn thịnh soạn và bổ dưỡng.