Name: Oyako-Don (Japanese Style Chicken & Egg Over Rice)
Uploaded: 2022-04-21T22:32:44.000Z

[Ingredients] 1 C freshly-cooked rice 1 Tbsp cooking oil 1 chicken thighs, cut into 1” pieces ¼ white onion, sliced 2-3 eggs, beaten 1 Tbsp soy sauce 1 Tbsp mirin 1 tsp granulated white sugar 1 tsp powdered hondashi [Instructions] Heat a non-stick skillet (one that has a lid) over medium heat and add cooking oil. When the oil is hot, add the chicken thigh and white onion. Stir-fry, stirring occasionally, until the onion softens. Add soy sauce, mirin, white sugar, hondashi and 3 Tbsp hot water to the skillet and bring mixture to a boil. Once the mixture boils, pour in half of the beaten egg. Turn the heat to low, put the lid on, and cook until the egg is almost set. Lift off the lid and pour in the remaining egg mixture. Cook, stirring gently, until the egg reaches your desired consistency. Layer the cooked chicken and egg mixture over the cooked rice, garnish with cilantro, and serve hot. Enjoy!

Oyako-Don (Japanese Style Chicken & Egg Over Rice)

[原料]1 C 新鲜米饭1汤匙食用油1个鸡腿，切成1“块¼ 白洋葱，切片2-3个鸡蛋，打散1汤匙酱油1汤匙味醂1茶匙白砂糖1 茶匙 本多士粉[指示]用中火加热不粘锅（有盖的）并加入食用油。当油热时，加入鸡腿和白洋葱。翻炒，偶尔搅拌，直到洋葱变软。在平底锅中加入酱油、味醂、白糖、hondashi 和 3 汤匙热水，然后将混合物煮沸。一旦混合物沸腾，倒入一半打好的鸡蛋。把火调小，盖上盖子，煮到鸡蛋几乎凝固。掀开盖子，倒入剩余的鸡蛋混合物。煮，轻轻搅拌，直到鸡蛋达到你想要的稠度。将煮熟的鸡肉和鸡蛋混合物铺在米饭上，用香菜装饰，趁热食用。享受！

Oyako-Don（日式鸡肉和鸡蛋盖饭）

[原料]1 C 新鮮米飯1湯匙食用油1個雞腿，切成1“塊¼ 白洋蔥，切片2-3個雞蛋，打散1湯匙醬油1湯匙味醂1茶匙白砂糖1 茶匙 本多士粉[指示]用中火加熱不粘鍋（有蓋的）並加入食用油。當油熱時，加入雞腿和白洋蔥。翻炒，偶爾攪拌，直到洋蔥變軟。在平底鍋中加入醬油、味醂、白糖、hondashi 和 3 湯匙熱水，然後將混合物煮沸。一旦混合物沸騰，倒入一半打好的雞蛋。把火調小，蓋上蓋子，煮到雞蛋幾乎凝固。掀開蓋子，倒入剩餘的雞蛋混合物。煮，輕輕攪拌，直到雞蛋達到你想要的稠度。將煮熟的雞肉和雞蛋混合物鋪在米飯上，用香菜裝飾，趁熱食用。享受！

Oyako-Don（日式雞肉和雞蛋蓋飯）

[Ingredients]1 C freshly-cooked rice1 Tbsp cooking oil1 chicken thighs, cut into 1” pieces¼ white onion, sliced2-3 eggs, beaten1 Tbsp soy sauce1 Tbsp mirin1 tsp granulated white sugar1 tsp powdered hondashi[Instructions]Heat a non-stick skillet (one that has a lid) over medium heat and add cooking oil. When the oil is hot, add the chicken thigh and white onion. Stir-fry, stirring occasionally, until the onion softens. Add soy sauce, mirin, white sugar, hondashi and 3 Tbsp hot water to the skillet and bring mixture to a boil.Once the mixture boils, pour in half of the beaten egg. Turn the heat to low, put the lid on, and cook until the egg is almost set. Lift off the lid and pour in the remaining egg mixture. Cook, stirring gently, until the egg reaches your desired consistency. Layer the cooked chicken and egg mixture over the cooked rice, garnish with cilantro, and serve hot. Enjoy!

[재료]갓 지은 쌀 1C식용유 1큰술1 "조각으로 자른 닭 허벅지 1 개얇게 썬 흰 양파 ¼개계란 2-3개, 풀어서간장 1큰술미림 1큰술알갱이로 만들어진 백설탕 1작은술가루 혼다시 1작은술[지침]논스틱 프라이팬(뚜껑이 있는 프라이팬)을 중불로 가열하고 식용유를 두릅니다. 기름이 뜨거워지면 닭다리살과 흰양파를 넣습니다. 양파가 부드러워질 때까지 가끔씩 저어가며 볶습니다. 프라이팬에 간장, 미림, 백설탕, 혼다시, 뜨거운 물 3큰술을 넣고 끓인다.혼합물이 끓으면 풀어놓은 계란의 반을 붓습니다. 불을 약하게 줄이고 뚜껑을 덮고 계란이 거의 익을 때까지 익힌다. 뚜껑을 열고 남은 계란 혼합물을 붓습니다. 계란이 원하는 농도가 될 때까지 부드럽게 저어가며 요리하십시오.지은 밥 위에 삶은 닭고기와 계란 혼합물을 얹고 고수로 장식하여 뜨겁게 제공합니다. 즐기다!

오야코동(일본식 닭고기와 계란 덮밥)

[材料]1C炊きたてのご飯大さじ1の食用油鶏もも肉1枚、1インチにカット¼白玉ねぎ、スライスたまご2〜3個醤油大さじ1大さじ1みりんグラニュー糖小さじ1粉末ホンダシ大さじ1[指示]焦げ付き防止のフライパン（蓋付きのもの）を中火にかけ、食用油を加えます。油が熱くなったら、鶏もも肉と白玉ねぎを加えます。玉ねぎが柔らかくなるまで時々かき混ぜながら炒めます。醤油、みりん、白砂糖、本橋、大さじ3のお湯をスキレットに入れ、沸騰させます。混合物が沸騰したら、溶き卵の半分を注ぎます。火を弱め、蓋をして、卵がほぼ固まるまで火にかけます。ふたを持ち上げて、残りの卵の混合物を注ぎます。卵が希望の粘稠度に達するまで、穏やかにかき混ぜながら調理します。鶏が先か卵が先か、ご飯の上に重ね、コリアンダーを添えて、温めてお召し上がりください。楽しみ！

親子丼（和風チキン＆エッグオーバーライス）

[Thành phần]1 C cơm mới nấu1 muỗng canh dầu ăn1 đùi gà, chặt thành miếng 1 inch¼ hành trắng, cắt lát2-3 quả trứng, đánh tan1 muỗng canh nước tương1 muỗng canh mirin1 muỗng cà phê đường trắng1 muỗng cà phê bột hondashi[Hướng dẫn]Đun nóng chảo chống dính (chảo có nắp) ở lửa vừa và thêm dầu ăn. Khi dầu nóng, cho đùi gà và phần đầu hành trắng vào. Xào, thỉnh thoảng đảo đều cho đến khi hành mềm. Thêm nước tương, mirin, đường trắng, hondashi và 3 muỗng canh nước nóng vào chảo và đun sôi hỗn hợp.Khi hỗn hợp sôi, đổ một nửa số trứng đã đánh bông vào. Vặn lửa nhỏ, đậy vung và nấu cho đến khi trứng gần nở. Nhấc nắp ra và đổ hỗn hợp trứng còn lại vào. Vừa nấu, vừa khuấy nhẹ cho đến khi trứng đạt được độ sệt mong muốn.Phủ hỗn hợp gà và trứng đã nấu chín lên cơm, trang trí với ngò và dùng nóng. Vui thích!