Name: Trứng vị cua Yu-Shiang
Uploaded: 2022-08-19T15:49:37.000Z

Hồi còn nhỏ, mẹ tôi hay làm món trứng cua cho chúng tôi, ăn cua lông xong, tôi ngại đổ nước mắm gừng gừng còn lại, cho vào hỗn hợp trứng và chiên lên, giống như ăn cua vậy. hương vị sẽ không bao giờ quên! Món ăn hôm nay là phiên bản nâng cấp của món Trứng Cua Bột! Dùng trứng cua thay cho thịt vụn, thêm ruốc ướp cá làm món ăn kèm và nêm gia vị để trứng cá đậm đà, trứng cua đậm đà và đậm đà hơn, đơn giản mà ngon! Vị trứng ở món này rất đặc biệt vì có gừng và dấm nên có cảm giác giống cua.

Trứng vị cua Yu-Shiang

小时候妈妈总给我们做蟹粉蛋，吃完大闸蟹剩下的姜醋汁不舍得倒，往蛋液里一加，一炒，就像在吃螃蟹一样，那味道永远也忘不掉！今天这道菜是蟹粉蛋的升级版！用蟹粉蛋代替肉丝，加上鱼香肉丝的配菜和调料，做成鱼香蛋，蟹粉蛋的香味更丰富更浓郁，简单又好吃！The taste of the eggs in this dish is very special because of the ginger and vinegar, so it feels like crab. 

鱼香蟹粉蛋Yu-Shiang crab flavored eggs

小時候媽媽總給我們做蟹粉蛋，吃完大閘蟹剩下的薑醋汁不捨得倒，往蛋液裡一加，一炒，就像在吃螃蟹一樣，那味道永遠也忘不掉！今天這道菜是蟹粉蛋的升級版！用蟹粉蛋代替肉絲，加上魚香肉絲的配菜和調料，做成魚香蛋，蟹粉蛋的香味更豐富更濃郁，簡單又好吃！ The taste of the eggs in this dish is very special because of the ginger and vinegar, so it feels like crab. 

魚香蟹粉蛋Yu-Shiang crab flavored eggs

When I was a child, my mother always made crab powder eggs for us. After eating the hairy crabs, I was reluctant to pour the ginger vinegar sauce left over. I added it to the egg liquid and fried it, just like eating crabs, the taste will never be forgotten! Today's dish is an upgraded version of Crab Powder Egg! Use crab flour eggs instead of shredded meat, add fish-flavored shredded pork as a side dish and seasoning to make fish-flavored eggs, crab flour eggs are richer and richer in flavor, simple and delicious! The taste of the eggs in this dish is very special because of the ginger and vinegar, so it feels like crab.

Yu-Shiang crab flavored eggs

어렸을 때 어머니가 항상 우리를 위해 게가루 계란을 만들어 주셨어요. 털이 게를 먹고 난 후에 남은 생강 식초 소스를 붓는 것이 꺼려졌습니다. 계란 액체에 넣고 게를 먹는 것처럼 튀겼습니다. 그 맛은 절대 잊혀지지 않습니다! 오늘의 요리는 게가루 계란의 업그레이드 버전입니다! 다진 고기 대신 게 가루 계란을 사용하고 반찬으로 생선 맛의 다진 돼지 고기를 넣고 양념을하여 생선 맛 계란을 만드십시오. 게 가루 계란은 더 진하고 풍미가 풍부하고 간단하고 맛있습니다! 이 요리의 계란 맛은 생강과 식초 때문에 아주 특별해서 게 맛이 납니다.

Yu-Shiang 게맛 계란

子供の頃、母がいつもカニ粉の卵を作ってくれたのですが、毛ガニを食べた後、残った生姜酢のタレを入れるのが嫌で、卵液に加えてカニを食べるように揚げました。あの味は一生忘れません！本日の一品はカニ粉玉子のバージョンアップ！細切り肉の代わりにカニ粉卵を使い、おかずに魚風味の細切り豚肉を加えて調味料を加えて魚風味の卵を作ると、カニ粉卵はよりコクが増し、風味が豊かになり、シンプルでおいしいです！この料理の卵の味は生姜と酢のおかげで非常に特別で、カニのように感じます.