ปลากะพงแช่แข็งจากเชจู 500 กรัม

1. คุณภาพพรีเมียม จับจากธรรมชาติในน่านน้ำบริสุทธิ์ของเชจู

คัดสรรโดยตรงจากทะเลที่สะอาดและอุดมด้วยสารอาหารของเกาะเชจู ซึ่งมีชื่อเสียงในเรื่องน้ำใสและระบบนิเวศแนวปะการังที่ยั่งยืน จับโดยชาวประมงท้องถิ่นด้วยวิธีเชือกตาข่ายแบบดั้งเดิม เพื่อลดความเครียดของปลาและคงความสดใหม่

2. แช่แข็งทันทีหลังจับเพื่อคงความสดสูงสุด

ผ่านกระบวนการแช่แข็งอย่างรวดเร็วแบบแยกชิ้น (IQF) ทันทีหลังจับ เพื่อรักษารสชาติ เนื้อสัมผัส และคุณค่าทางโภชนาการ บันทึกการส่งออกอย่างเป็นทางการระบุว่าปลากะพงเชจูแช่แข็งถูกเก็บรักษาที่อุณหภูมิ –18 °C ผู้บริโภคจะได้รับปลาที่มีคุณภาพใกล้เคียงกับปลาสด พร้อมนำไปละลายและปรุงอาหาร

3. เค็มอ่อน ๆ ด้วยเกลือทะเลธรรมชาติของเกาหลี

ผลิตภัณฑ์นี้ผ่านการเค็มอ่อน (≤ 0.5%) ด้วยเกลือทะเลธรรมชาติของเกาหลี เพื่อเสริมรสชาติธรรมชาติของปลาโดยไม่กลบรสชาติ การเตรียมแบบนี้สะท้อนถึงประเพณีอาหารชั้นสูงในอดีต—ปลากะพงน้ำตาลเชจูเคยเป็นอาหารบนโต๊ะของกษัตริย์ราชวงศ์โชซอน