양 어깨살 즉 어깨와 윗등 부위의 살은 촉촉하고 분홍빛을 띠며 마블링이 뚜렷합니다.

어깨는 활동량이 많은 부위로 섬유질이 탱글탱글 하여 씹는 맛이 일품입니다.

보관방법: 냉동보관 하십시오.