소금에 절인 오리를 납작하게 눌러 자연건조 시킨 숙성 판압 오리입니다. 쫄깃하고 짭짤하면서도 향이 구수해 매니아가 꽤 많은데요.

찬물에 12시간 불렸다가 먹기좋게 썰어 기호에 맞게 다양한 양념을 넣어 한소끔 졸여주기만 하면 군침이 절로 도는 쫄깃탱탱 오리조림이 완성됩니다.

이색적인 요리를 시도해 보고 싶은 분들은 한번 도전하세요.

원재료명: 오리, 물, 소금, 곡물알코올, 간장(물, 밀, 대두, 소금, 알코올), 아질산나트륨

보관방법: 직사광선을 피해 서늘하고 건조한 곳에 보관하십시오.