ผงงาขี้ม่อนทำจากการบดเมล็ดงาขี้ม่อนคั่ว มีรสชาติและกลิ่นหอมมันอันเป็นเอกลักษณ์ นิยมใช้ในอาหารเกาหลีหลากหลายชนิด และได้รับความนิยมเป็นพิเศษในด้านคุณประโยชน์ต่อสุขภาพ เพราะอุดมไปด้วยกรดไขมันโอเมก้า-3 และใยอาหาร ผงงาขี้ม่อนเชื่อว่าช่วยบรรเทาอาการท้องผูก ป้องกันหลอดเลือดแข็งตัว บรรเทาอาการหวัด และอาจมีคุณสมบัติต้านมะเร็งอีกด้วย