生鴨舌 冷凍 1 磅

甄選優質鴨舌，肉質肥美，骨香濃鬱，營養豐富。
紅燒、鹵製等均可，做法多樣,老少皆宜的風味小食。

溫州鴨舌
材料：鴨舌，料酒，生抽，老抽，大豆色拉油，麻油，味精/雞精，白糖，大蒜，蔥，薑，紅辣椒乾，麵粉，鹽，冰糖。 　　
做法步驟：
1、 蔥切斷，薑切成片，大蒜用刀拍扁，紅辣椒乾一切二。 　　
2、 鍋裏冷水燒開，放入鴨舌，滾開後燒個3-5分鍾左右撈出多衝洗幾次。 　　
3、 鍋內倒入清水，待水煮沸後將鴨舌放入焯水一會兒再撈出瀝乾水份。 　　
4、 炒鍋內倒入大豆色拉油，開中大火待油溫六成熱時再將大蒜，蔥段，薑片、紅辣椒乾放入，翻炒幾分鍾，待炒出香味後將薑片，蔥段，大蔥撈出丟棄，再將鴨舌放入，鍋中加入冰糖，醬油，料酒，鹽，少許水改用中火煮沸後，調成小火悶煮大概二十分鍾左右，然後將湯汁盡可能的收乾，出鍋前撒上少許味精，裝盤前淋上麻油。

儲存條件：冷凍保存