猪血糕又称为米血或米血糕,是台湾传统特色糕点之一。
以新鲜的猪血,加入米,盐等材料蒸熟凝固成块状。猪血糕料理方式多样,煮、蒸、卤、炸、炒均可。
配料表:
大米,猪血,水,木薯淀粉,土豆淀粉,瓜尔豆胶,鸡蛋,大豆油,食用盐,芝麻
储存条件:冷冻保存