中国ではとてもポピュラーな料理で、中国全土で食べられています。酸辣粉とは、酢と辣油、春雨に、花山椒やそぼろ、ピーナッツなどをトッピングした激辛料理で、最大の特徴である茹で時間が20分かかるほどの極太春雨は、タピオカのようなもちもちとした新感覚の食感が楽しめます。さつまいもでんぷんでできた極太春雨のほんのりとした甘さが、酸っぱ辛いスープを引き立てます。

原材料：調味料植物油、唐辛子、香辛料、ゴマ、食塩、大豆砂糖、脱水葱、グルタミン酸、酢春雨：甘藷澱粉、トウモロコシ澱粉タピオカ澱粉

保管方法：直射日光を避け、冷暗所に保存してください。