요리주는 중국 황주, 화조를 첨가해 만든 것으로 알코올 농도가 15% 이하로 낮고 에스테르류 함량이 높아 아미노산이 풍부합니다. 맛이 신선하고 향이 그윽하며 생채를 무치거나 각종 요리를 할때 많이 쓰이는 조미료중 하나입니다. 특히 생선 비린내를 잡아주고 육질을 부드럽게 해줍니다.
원재료명: 물, 황주(물, 쌀, 누룩, 카라멜색소), 식용 알코올, 향신료, 글루타민산나트륨, 식용 소금, 카라멜색소.
보관 방법: 직사광선을 피해 서늘하고 건조한 곳에 보관하십시오.