【日本直郵】 揖保乃系Ibo Noito 日本手工素面 赤帶上極品 300g 3人份 1 份

產品名稱：  揖保乃系 日本手拉麪/素面（3 人份）
內容物：麪條300g
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*圖片僅供參考，不含任何配菜。
過敏原：（可能導致過敏的過敏原）
小麥、大豆
關於拉麪： 

手工技藝、傳統口味 

手拉麪 "揖保乃系 "是採用優質小麥粉、以伊坊川爲中心的播磨地區的清澈河水和赤穗的鹽，經過傳統方法多次熟成，由熟練技工精心製作而成的傑作。 

特點：這是一種在 "揖保乃系 "地帶歷史悠久的手拉蘇面。 它採用傳統方法生產，經過 11 道工序反覆熟化和拉伸，直至成爲產品。 它約佔總產量的 85%，是最受歡迎的產品。 揖保乃系面美味的祕密在電子顯微鏡下觀察伊波面手擀索麪，可以看到麪粉中的蛋白質麪筋呈繩狀排列，環繞着圓形的澱粉顆粒。
這種麪筋結構是手拉蘇面生產工藝的特徵，是通過反覆[熟化]和[將麪條扭轉並拉伸成繩索狀]而獲得的，它賦予了手拉素面 "揖保乃系 "光滑的口感，煮沸後不易拉伸，口感勁道爽脆。 這就是其美味的祕密所在。
烹飪方法 ：
1 取100g麪條，將麪條放入一大鍋沸水中。
2 當水再次沸騰時，用筷子輕輕將其打散，並調整火候，以免水溢出。
3. 煮沸後，倒入濾網，用流水沖洗乾淨。
4. 搭配您喜歡的湯汁和配菜即可。

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