这是使用100%日本国产原料制作的米曲。每一块都是手工制作的曲板,菌丝生长充分,发酵力强。随时可用,操作简便。采用传统的曲箱发酵工艺,一块一块精心制作而成的“箱盛板曲”。可广泛用于制作甘酒、盐曲、酱油曲等发酵食品。本产品为低温干燥,更利于保存。